Letizia Sala 
Preparare la pasta fresca in casa è una delle soddisfazioni culinarie più grandi, ma conservarla senza che si attacchi è spesso un’impresa. Quante volte ti … Leggi Tutto
Il Ministero della Salute ha pubblicato due nuove allerte alimentari che coinvolgono prodotti importati e distribuiti sul territorio italiano. Si tratta di uno zucchero di … Leggi Tutto
Negli ultimi anni, l’olio di pesce omega 3 ha conquistato un posto d’onore sugli scaffali di farmacie, supermercati e negozi di alimenti naturali. Lo si … Leggi Tutto
I pesticidi si trovano solo nei campi agricoli? No, i pesticidi non sono confinati ai terreni coltivati. Anche se tendiamo ad associarli esclusivamente all’agricoltura, dove … Leggi Tutto
Il cambiamento climatico sta allungando la stagione dei pollini, con conseguenze significative per chi soffre di allergie, in particolare per bambini affetti da asma e … Leggi Tutto
Oggi, sempre più spesso sentiamo parlare di “superfood”, un termine che evoca immagini di alimenti potenti e ricchi di nutrimenti capaci di migliorare la nostra … Leggi Tutto
Il digiuno intermittente è una delle diete più discusse negli ultimi anni, con molti che lo considerano più efficace rispetto alla semplice restrizione calorica. Tuttavia, … Leggi Tutto
Negli ultimi anni, il dibattito sul legame tra consumo di uova e malattie cardiovascolari ha subito una significativa evoluzione. In passato, si riteneva che un’assunzione … Leggi Tutto
Negli ultimi anni, alcuni farmaci come Ozempic, Zepbound e Victoza hanno acquisito una notevole notorietà grazie alla loro capacità di supportare la perdita di peso. … Leggi Tutto
L’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella gestione dei livelli di colesterolo, in particolare nel mantenere sotto controllo l’LDL, noto come il colesterolo “cattivo”. Tuttavia, anche … Leggi Tutto
La sensazione di gonfiore, soprattutto alla fine di una giornata intensa, può risultare fastidiosa e influire sul riposo notturno. Per fortuna, alcune bevande consumate la … Leggi Tutto
Una scienziata esperta in sicurezza alimentare, nota su TikTok come @hydroxide, ha condiviso una lista di alimenti che evita rigorosamente a causa del loro elevato … Leggi Tutto